Michele Satta – Kvartalets vinanbefaling

MICHELE SATTA
Castagneto Carducci – Bolgheri

Bak en god vin er det alltid en historie om druer, jordsmonn og bemerkelsesverdige mennesker.

Michele Satta’s viner fra Bolgheri reflekterer signaturelementene fra det Toscanske middelhavsklimaet hvor druene vokser. Vinene er kjent for sine unike, elegante og distinkte italienske smaker.

Historien om Micheles suksess dreier seg om fremsynthet, lidenskap for landskap og jordsmonn (terroir) og ikke minst godt gammeldags hardt arbeide.

Michele er sønn av en ingeniør, er oppvokst i Varese i Piemonte og har aner fra Sardinia. Hans lidenskap for jordbruk startet etter et besøk hos slektninger som drev med saueoppdrett. Han forelsket seg i landbruk og han studerte jordbruk ved universitetet i Milano i 4 år. Gjennom studietiden brukte han all ledig tid til å jobbe for og lære alt han kunne av bønder. Han startet sin karriere som vinbonde i Toscana, giftet seg og fikk etter hvert tre barn.

Med pågangsmot og lidenskap etablerte han etter hvert sin egen lille vinbedrift da han fikk kjøpt litt vinmark og en gammel kjeller, vingården Castagneto Carducci, som huset hans første årgang i 1983; den hvite og røde Diambra.

Michele var på rett sted til riktig tid. I 1984 ble Bolgheri, beliggende på Toscanas vestkyst ned mot havet, offisielt klassifisert som DOC i det Italienske klassifikasjonssystemet for vin. Det betød at Bolgheri ble anerkjent som et område egnet for dyrking og produksjon av kvalitetsvin. Det ble starten på en global annerkjennelse og interesse for vinene fra distriktet. Bolgheri sin mest berømte vin – Sassicaia – hadde satt området på kartet tidlig på 70-tallet, men først nå med den offisielle anerkjennelsen ble mulighetene virkelig store.

Michele påtok seg også andre oppgaver utover drift av sin egen vingård. Blant annet arbeidet han som konsulent for berømte Ornellaia tidlig på 90-tallet.

I dag har Michele Satta 23 hektar med egne vinmarker med en årlig produksjon på rundt 150 000 flasker.

In 1984 , the year of the founding of the DOC Bolgheri (only white and rosé wines, sic !) he produced


Costa di Giulia Bolgheri bianco DOC

Denne vinen startet som en ren Vermentino i 1984.
I 1997 blandet Michele inn ca 30 % Sauvignin blanc som han hadde plantet i 1995. Vinen trenger ofte et år eller to for å vise de elegate aromaene den innehar.

Costa di Giulia er ueiket og har ligget på bunnfallet i ca 6 måneder.
Vinen er frisk, med gul tropisk frukt, stikkelsbær og grønne epler.
Passer flott til salater, asparges, chevre, samt fisk og skalldyr.
Den er også veldig bra til grillet fisk med litt krydder.

 

 

 

 

Bolgheri Rosso DOC

Dette er vinen Michle lager for å vise sitt Bolgheri jordsmonn. Den er en blanding av alle hans druetyper; Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Teroldego.

Vinen har ligget på 3-5 år gamle 300 liters fat i 12 måneder.
Bolgheri Rosso har en leskende syre og kirsebæraromaer samt urter og litt ceder. Vinen er bløt og elegant.
Dette er en vin som går godt til pastaretter med litt kraftige sauser, samt lam, svin og rødt kjøtt.

 

 

 

 

Piastraia Bolgheri Superiore DOC

Denne vinen kommer fra vinmarker Michele plantet i 1991 og etter 20 år vant Piastraia 2012 utmerkelsen Superiore.

Drueblandingen er: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Sangiovese. De forskjellige druene vinifiseres hver for seg og blendes til slutt etter nøye vurdering. Det vil derfor alltid være litt forskjellige drueblanding i vinen.

Etter blendingen ligger vinen i 18 til 24 måneder på Franske Barriques (225 ltr) hvorav 1/5 er nye.

Her får man mer mørk frukt, bjørnebær, morell og plomme, samt urter. Vinen er saftig med modne tanniner.

Bolheri Superiore går godt til svin, lam, rødt kjøtt og storvilt. Flott til grillmat!

 

Vi har også mindre volumer av følgende viner i ulike årganger på lager:

  • Michele Satta Cavaliere
  • Michele Satta I Castagni
  • Michele Satta Giovin Re

For å få tilsendt komplett liste over tilgjengelige viner med smaksnoter og priser ta kontakt med Viva Vino AS:

  • Kenneth Strømberg (vinhandler) på mobil: 90593707 eller e-post: ks@vivavino.no
  • Anne Lines (administrasjon) på mobil: 90170409 eller e-post: al@vivavino.no